通過獨特的主題策劃、空間藝術(shù)設(shè)計,對主題元素的合理搭配,營造品味一流的宴會氛圍,讓每一位嘉賓融入到群體當(dāng)中,度過一個難忘的夜晚。可選擇的形式有雞尾酒會,自助餐會,答謝晚宴等。主題宴會活動的策劃,是近年來會議服務(wù)行業(yè)所關(guān)注的一項營銷活動。“特色化”的主題宴會也是宣傳企業(yè)品牌,提高客戶凝聚力的一種重要營銷手段。
主題宴會的設(shè)計分析
1、可供選擇的主題眾多
主題宴會反應(yīng)了組織著對企業(yè)的定位和品味,在確定主題時,應(yīng)進(jìn)行扎實的需求調(diào)研。一般來說,可供選擇的宴會主題大體上可以分為以下幾類: 地域、民族類主題,如地方風(fēng)味主題活動:運河宴、長江宴、長白宴、嶺南宴、巴蜀宴、蒙古族風(fēng)味、維吾爾族風(fēng)味以及泰國風(fēng)味、日本料理、阿拉伯風(fēng)味、意大利風(fēng)味等主題; 人文、史料類主題,如乾隆宴、大千宴、東坡宴、梅蘭宴、紅樓宴、金瓶宴、三國宴、水滸宴、隨園宴、仿明宴、宮廷宴、射雕宴等;慶典類主題,客戶答謝晚宴、企業(yè)年終晚宴、酒店掛牌、新品發(fā)布等; 娛樂、休閑類主題,如歌舞晚宴、時裝晚宴、魔術(shù)晚宴、影視美食、運動美食等。
2、強調(diào)主題的單一性與個性化
主題宴會的明顯特點就是主題的單一性,一個宴會只有一個主題,只突出一種文化特色。推出某一個主題宴時,要求主題個性鮮明,與眾不同,形成自己獨特的風(fēng)格。其差異性越大,就越有優(yōu)勢。宴會主題的差異也是多方位的,產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、服飾、設(shè)施、宣傳、營銷等有形與無形的差異都行,只要有特色,就能引來絕佳的市場人氣。
3、從文化的角度加深主題宴會的內(nèi)涵
主題宴會策劃不僅僅是一個商業(yè)性的經(jīng)濟活動,在策劃的全過程始終貫穿著文化的特性。每一個宴會主題,都是文化鑄就。 主題宴的設(shè)計,如僅是粗淺地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在確定主題后,策劃者要圍繞主題挖掘文化內(nèi)涵、尋找主題特色、設(shè)計文化方案,制作文化產(chǎn)品和服務(wù),這是最重要、最具體、最花精力的重要一環(huán)。獨特的主題,運用獨特的文化選點,主題宴會自然就會獲得圓滿的成功。
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